您对油籽加工了解多少?

在榨油工业中，油籽加工一般是指从油籽中提取油脂的过程。一般来说，油籽采收是油籽加工的开始，采油是油籽加工的结束。油籽预处理预压装置包括清洗段、破碎段、剥落段、软化段、蒸煮段和榨油段。

食用油提取前的油籽预处理工艺

在食用油提取工艺之前，油籽需要经过预处理处理。根据经验，根据不同种类油料的含油量和物理性质，应采用不同的油料预处理工艺。因此，不同种子的预处理过程略有不同。但大多数种子的预处理过程包括清洗、干燥、去壳、粉碎、剥皮、烹饪和回火。以下是大豆、油菜籽和葵花籽的典型油籽预处理流程。

油压工艺流程图

• 清洁:清除树叶、树枝、石头、沙子、泥土、变质种子和金属污染物等杂质。这一过程通常指的是清洗和剥皮设备，包括筛、去渣器、剥皮机、磁性装置和皮带输送机等。
• 脱壳:大多数油籽在提取油前需要去除磨粒壳，因为壳和壳的含油量小于1%。此外，脱壳不仅可以提高采油设备的能力，提高采油效率，还可以减少排油器的磨损。脱粒机在此过程中常用。
• 破碎和脱落:大多数油籽在提取油之前需要缩小尺寸。在此过程中采用了破碎机和碎片机。一些小种子，如玉米胚芽、油菜籽和油菜籽不需要破碎。
• 烹饪加热种子是一种选择，但不是必须的。它可以提高提取效率和蛋白质的利用率。
• 挤压/膨化(可选):油料通过膨胀机(挤出机)的挤压(膨化)，突然泄压而膨胀，同时物料内的蒸汽突然蒸发，使物料形成微孔结构，膨胀成不规则颗粒。

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